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LE NOSTRE COSTATE CON L'OSSO

COSTATA FIORENTINA CON FILETTO CHIANINA O MARCHIGIANA; peso (1000gr-1200gr)

CARNI DI SCOTTONA ITALIANA

ENTRECOTE DI SCOTTONA AL SALE AFFUMICATO (350-400gr)

MAXI HAMBURGER DI SCOTTONA (350gr) CON PATATE A SFOGLIA;

MAXI HAMBURGER DI SCOTTONA (350 gr) CON MANTELLO DI PROVOLONE IRPINO;

MAXI HAMBURGER DI SCOTTONA (350 gr) CON MANTELLO DI PORCINI;

AGNELLO NUOVA ZELANDA

COSTOLINE ( 5 PEZZI ) ALLA GRIGLIA;

COSTOLINE ( 5 PEZZI ) CON SALSA BARBECUE;

COSTOLINE ( 5 PEZZI ) AL FRAGOLINO E MIRTILLI ROSSI;

COSTOLINE ( 5 PEZZI ) AI PORCINI E TARTUFO;

LE NOSTRE CARNI

TAGLIATA DI BOVINO ITALIANO ALLA GRIGLIA; ( 250 gr)

TAGLIATA DI BOVINO ITALIANO CON RUCOLA, SCAGLIE E POMODORINI;

ANGUS IRLANDESE AL SALE ROSSO O AL ROSMARINO ;

ANGUS IRLANDESE CON RUCOLA , POMODORINI PACHINO E SCAGLIE DI REGGIANO; (250-300gr)

ANGUS IRLANDESE AI FUNGHI PORCINI; ( 250-300gr)

I NOSTRI FILETTI

FILETTO D'ANGUS IRLANDESE ALLA GRIGLIA;

FILETTO D'ANGUS IRLANDESE CON BURRO MANTECATO ALLE MILLE ERBE;

FILETTO D'ANGUS AL PEPE VERDE;

FILETTO D'ANGUS CON PANCETTA E FARINA DI PISTACCHIO DI BRONTE;

FILETTO DEL BUONGUSTAIO CON CREMA DI CARCIOFI;

FILETTO SFUMATO ALL'ACETO BALSAMICO RIDOTTO;

FILETTO CON PRUGNE E LARDO DI PATA NEGRA;

FILETTO CON PORCINI E CREMA DI TARTUFO NERO;

LA FANTASIA DELLO CHEF

FILETTO INSOLITO :CIOCCOLATO FONDENTE ALL'85% E PISTACCHIO DI BRONTE;

FILETTO DEL GUSTO CON CREMA ALLA LIQUIRIZIA;

FILETTO CON CREMA ALL'ARANCIA E SCAGLIE DI MANDORLE;

FILETTO AMOR DI FRAGOLINO RIDOTTO E MIRTILLI ROSSI ;

GRIGLIATA AMOR MIO (tagliata di manzo, salsiccia nostrana e pancetta di maiale);

SPIEDO DI 1 WüRSTEL BIANCO DI SUINO (TEDESCO) CON PATATE E BRUSCHETTA AL POMODORINO;

SPIEDO DI 1 WüRSTEL DI SUINO AFFUMMICATO CON PATATE E BRUSCHETTA AL POMODORINO;

STINCO DI SUINO AL FORNO;

STINCO CON MANTELLO DI MIELE DI ACACIA;

STINCO ALLA BIRRA DOPPIO MALTO;

STINCO ALL'AGLIANICO DEL BENEVENTANO;