Preparatevi a gustare le fantastiche polpette svedesi IKEA style, nella ricetta facile facile, accompagnate da un soffice purè e da saporiti piselli con una nota dolce data dalla confettura ai mirtilli rossi
Chi non ama le polpette alzi la mano! Per me sono uno degli alimenti preferiti e le amo incondizionatamente in tutte le loro numerose versioni. Del resto in tutto il mondo si cucinano e si apprezzano e le varianti sono davvero infinite. Si possono trovare di carne, di pesce, di verdure, di riso, insomma con ogni tipo di ingrediente. Le cotture variano dalla semplice e classica fritta a quella al sugo e ancora la più salutare al forno. Tutte incredibilmente buone e super gustose.
Oggi vi voglio segnalare le meravigliose polpette svedesi quelle per intenderci che trovate all’IKEA. Mi ricordo che quando alla fine degli anni novanta apri il primo negozio IKEA a Milano io con i miei amici andammo entusiasti e tra un mobile di legno e un cuscino colorato assaggiamo queste originali polpette nella loro mitica salsa alla panna.
Le polpette svedesi, una prelibatezza morbida e gustosa tutta da provare
La ricetta delle polpette svedesi è davvero semplice e intuitiva e le potete preparare in ogni occasione per i vostri amici. Una cena di fine estate o un aperitivo speciale e il gioco è fatto, anche per variare dalle sempre buone polpette di tonno. Per prima cosa procuriamoci una confezione di polpette svedesi che potete trovare nel nei negozi IKEA, poi possiamo dedicarci alla mitica e inimitabile salsa alla panna che le avvolge e le rende semplicemente spaziali, e le accompagnate con un soffice purè e saporiti piselli, tutti reperibili sugli scaffali del reparto gastronomico dell’IKEA.
La sfida è quella di realizzarlo a casa con gli stessi sapori e sfumature autentiche del piatto svedese più famoso e quindi procuriamoci tutti gli ingredienti e diamo il via alla preparazione che alla fine è molto semplice e veloce e seguendo passo passo la ricetta non avrete difficoltà a ricreare il buonissimo secondo piatto completo.
Ingredienti e procedimento per realizzare il piatto iconico delle polpette svedesi IKEA style
- 360 g (ca 24 pezzi) / 1 confezione di polpette
HUVUDROLL (di carne, pollo o vegetali) - 1 confezione di purè di patate surgelato
ALLEMANSRÄTTEN - 1 confezione di mix per salsa alla panna
ALLEMANSRÄTTEN - 4 cucchiai di confettura di mirtilli rossi SYLT LINGON
LINGON - 2-4 cucchiai di latte o acqua per il purè di patate
- 3 dl di acqua per la salsa di panna
- 1/2 dl di crema per la salsa di panna
- 200 g di piselli verdi, surgelati
Per prima cosa mettiamo i piselli surgelati a riprendersi in una ciotola con acqua tiepida mentre cominciamo a cuocere le polpette in una padella con una noce di burro. Le facciamo andare per circa 10 minuti a fuoco medio. Nel frattempo possiamo preparare il purè versando in un pentolino il purè surgelato, oppure possiamo realizzare un classico purè all’italiana come preferite. In entrambi i casi aggiungeremo un pochino di latte e una noce di burro oltre ad aggiustare con il sale.
Infine creiamo il pezzo forte la salsa alla panna mescolando il contenuto di una confezione di panna con l’acqua e la panna liquida in un padella e portiamo il tutto ad ebollizione continuando a mescolare con una frusta e lasciamo cuocere per qualche minuto. Possiamo anche aggiungere del timo, del pepe verde o della senape per un sapore più deciso.
Infine concludiamo il piatto mettendo le polpette nella padella con la salsa alla panna e mescoliamo per far assorbire bene i sapori ed amalgamiamo il tutto. Componiamo il piatto aggiungendo il purè e i pisellini senza dimenticare un cucchiaio di confettura di mirtilli rossi per la nota dolce. Et voilà le polpette svedesi IKEA style sono pronte per essere gustate. Provare per credere!
